家常西餐-三文鱼•尼斯沙拉做法，西餐-三文鱼•尼斯沙拉食谱与做法

三文鱼清蒸，豆角水煮，土鸡蛋五分半钟溏心。黑橄榄四颗剁碎，洒上红酒醋与一勺酸奶搅匀。上桌前再撒上黑胡椒，浇少许橄榄油。勉强算个法国菜 salade niçoise 😂 #小资#

用料  

西餐-三文鱼•尼斯沙拉的做法  

1. 图片展示均为两人份
   
   三文鱼(带皮、刮鳞、去小细卡)入蒸锅8分钟蒸熟

2. 四季豆(洗净、去头)水煮6分钟

3. 鸡蛋沸水煮5分半

4. 橄榄去核剁碎

5. 一半橄榄与两汤勺酸奶混合，撒上醋和胡椒，搅匀制成酱

6. 装盘：
   四季豆置于底部，三文鱼撕碎成雪片状，鸡蛋切成四份，浇上酸奶酱，将剩下一半橄榄撒上去，淋上橄榄油，撒上黑胡椒