家常一口爆汁：爆浆鸡排的做法做法，一口爆汁：爆浆鸡排的做法食谱与做法

鲜嫩的鸡排搭配浓郁的爆浆芝士，

咬一口，就幸福感爆棚！

比炸鸡店里的更好吃，

让人忍不住舔手指~

用料  

一口爆汁：爆浆鸡排的做法的做法  

1. 鸡胸肉去掉筋膜，用刀从侧面切成均等且相连的片。

2. 用刀背将切开的鸡胸肉敲薄。

3. 将肉片放入盘子中，撒盐和黑胡椒粉抓匀，腌制几分钟，不要放太多盐。

4. 取出腌好的肉片铺平，将芝士片放到左侧。

5. 将右侧折过来，压紧。

6. 鸡蛋打散。鸡胸肉两面先沾满面粉，再裹上鸡蛋液。

7. 鸡胸肉两面均匀地沾满面包糠和炸鸡粉混合物，用手轻轻按压，使其更牢固。

8. 放入六成热的油锅中，小火炸3～5分钟，表面完全呈金黄色时捞出即可。

小贴士

1.切开的鸡胸肉有破的地方也没关系，包芝士片时将破的地方捏好，再裹上面包糠就可以了。
2.沾满面包糠和炸鸡粉混合物后，在表面刷薄薄一层水，再裹一层面包糠和炸鸡粉混合物，这样酥皮更厚、更好吃。
3.刚炸好的鸡排里面的芝士是浆状的，很烫，吃的时候一定要注意。爆浆鸡排可以搭配番茄沙司或者甜辣酱食用，既解腻又可口。