这道菜简单到我想多编几步都编不出来~因为孩子吃没有放辣椒，不然放一些干辣椒更好吃
用料
| 牛肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 五香粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 老抽 | 勺 |
| 嫩南瓜 | |
| 孜然粉 |
嫩南瓜切粗丝备用，牛肉切好腌制
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第2张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第2张")
牛肉腌制方法：生抽，老抽，耗油，胡椒粉，五香粉（少量），料酒，抓匀。放淀粉包裹住调料，这道菜要煮一下，所以淀粉可以多一点，不喜欢嫩口感的可以少加淀粉。最后加油进去抓一下，腌制20分钟。
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第3张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第3张")
热锅下油，放大蒜姜爆锅。需要吃辣的在这一步加入切开的干辣椒爆锅
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第4张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第4张")
下入牛肉滑散
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第5张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第5张")
变色后下入水，烧开
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第6张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第6张")
倒入铺满南瓜的干锅上。这一步如果没有干锅的，可以把牛肉拨到旁边，把南瓜下到汤里
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第7张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第7张")
加入一点孜然粒，大火煮
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第8张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第8张")
汤汁浓稠，南瓜软烂就可以端上桌啦！秒光的好吃
![有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第9张]( "有手就会做系列——嫩南瓜牛肉干锅的做法步骤图 第9张")
