经常做的一道菜,也是我最拿手的一道菜,可以用来作鸡翅,鸡腿,吃起来表皮酥脆,肉质鲜嫩,满满的都是甜蜜的感觉。小朋友很爱吃的哦
用料
浓缩柠檬汁 | 半匙 |
葱 | 半根 |
姜 | 一块 |
盐 | 半匙 |
酱油 | 两勺 |
蜂蜜 | 一匙 |
白糖 | 三匙 |
秘制蜂蜜柠檬鸡翅的做法
将鸡腿用刀切好刀花(便于腌制入味),放入盆内,加入准备好的酱油,盐,葱,姜腌制半小时。
将蜂蜜,浓缩柠檬汁,白糖放入碗内,加清水充分搅拌,待以后备用
锅内放入油,先文火加热,等油烧开后转小火加热,将腌制好的鸡腿放入锅内煎炸(以后都不需要放盐,酱油之前的咸味已经足够了)
待鸡腿外皮酥嫩后倒入准备好的蜂蜜柠檬水
转文火,慢慢反转鸡腿,熬制水分,直至水分变少,汤汁黏稠
最后,出锅撒上芝麻,我们的鸡腿就大功告成了(^o^)/~
也可以利用这个办法做鸡翅,味道超赞的哦