老北京开水羊肉白菜粉丝的步骤做法及图解

这道菜和北方的冬天最配哦！其实就是低配版的涮羊肉火锅。

用料  

老北京开水羊肉白菜粉丝的做法  

1. 大白菜洗干净手撕成大块碎片。

2. 砂锅里加入清水煮开后放进去准备好的白菜，煮大概2分钟左右。

3. 同时用温水泡一把粉丝。

4. 大白菜煮软后把粉丝放进去煮1分钟左右。关火。

5. 另外一个锅里倒入清水加2小截大葱2片姜，煮开。

6. 水开后放入冷冻羊肉片。

7. 约20秒后，羊肉片变色，就熟了。

8. 把羊肉片捞出来放进煮白菜的砂锅里，就好啦。

9. 煮好的羊肉粉丝白菜可以蘸超市买的火锅蘸料直接吃。也可以根据个人口味用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐、花生酱，调一个蘸料。搭配香葱香菜蘸着吃。

10. 吃起来很嫩很鲜！冬天吃这个太温暖了！