这道菜应该是最常见的家常凉拌菜啦。。。分享最好吃的「凉拌粉丝」做法,灵魂料汁绝绝子😄😄😄制作简单,好吃又下饭😋😋😋配料与做法走起。。。
用料
粉丝 | 1把 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
香菜 | 1根 |
大蒜 | 6瓣 |
小葱 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
白芝麻 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
干红辣椒 | 五六个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
香油 | 几滴 |
食用油 | 适量 |
看看样子/闻闻味道就已经食欲大开的「凉拌粉丝」👍👍👍的做法
粉丝放入盆中,加入开水,浸泡二十分钟,泡软。也可以加水煮软!
黄瓜和胡萝卜切丝。
香菜切段。
葱花蒜末。
碗中加入葱花,蒜末,白芝麻和辣椒粉,干红辣椒。
锅中加入食用油,烧至滚烫冒烟,迅速泼入碗中,激发出香味。
加入生抽,蚝油,盐,陈醋,白糖,香油。
搅拌均匀备用。
鸡蛋打入碗中,搅散。平底锅预热刷油,到入蛋液,摊成蛋皮。
取出,切成细条。
泡好的粉丝沥干水份,放入盆中,加入黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡蛋皮,香菜段。
到入调好的料汁。
拌匀即可。
一口满足所有!
小贴士
无技巧无难度!