家常凉拌小木耳(夏日清凉❤)做法，凉拌小木耳(夏日清凉❤)食谱与做法

东北小木耳一个个肉QQ的，夏日凉拌起来很好吃。

用料  

凉拌小木耳(夏日清凉❤)的做法  

1. 辣椒油自制☞☞☞
   
   花椒过水不容易炸糊
   锅中加盐，多一点油，开小火的同时加入花椒和辣椒粉，边闻边翻炒，爆香了就可以盛出来了(约40秒)。

2. 木耳温水泡开，焯水煮熟，水开了过一会儿就可以了。盛出来可以再洗洗，沥干丢进大盆准备凉拌。

3. 切姜丝，蒜末。
   加入木耳，多一点酱油，一点点醋，青和红的辣椒丝(或者小米辣)，香菜末，然后淋上辣椒油。
   拌匀放置一会儿就可以吃了。

小贴士

辣椒油可以最后再做，直接淋上去，这样也能爆香姜蒜。

夏日推荐放置冰箱，拿出来冰镇QQ弹弹超好吃❤