生活需要仪式感,即便今天想偷懒!
望眼欲穿盘中餐,一口一个解解馋!
用料
鸡蛋 | 3个 |
莴笋叶 | 1根上的嫩叶 |
打鸡蛋,打一会放点盐,再打一会放点水,听说酱紫鸡蛋会更嫩哦。1分钟
莴笋叶切碎,待用,半分钟
平底锅油烧热,放菜粒炒香盛出放凉,放入蛋液中,再打一会,半分钟
锅下油烧热,蛋液倒入铺满,中火煎1分钟,边煎边滑动,避免粘锅
关火盖盖焖3分钟,翻面小火1分钟,关火盖盖焖2分钟
铲起一边蛋饼,卷卷卷,一直卷到底,取出切成段,摆盘挤上番茄酱撒上面包糠,1分钟
成品
小贴士
1⃣菜的话用菜谱、生菜都行,自己喜欢就好
2⃣菜切碎后不炒,直接放鸡蛋液里打也行,炒一下感觉更香