以前在餐馆里吃过这道凉菜,不能小看!着实被惊艳了!充满了话梅味的小番茄实在是好吃!酸酸甜甜冰冰凉凉,非常解暑非常爽!自己做起来也很简单,关键就是要泡。
用料
小番茄 | 500克 |
九制话梅 | 15颗 |
黄冰糖 | 一把 |
话梅小番茄 酸酸甜甜清爽解暑的做法
小锅烧开一锅水,转小火,放入小番茄500克,稍微煮一分钟左右,关火,倒入凉水中浸泡,剥皮放入密封罐备用。
小锅放入500毫升净水,九制话梅15颗,黄冰糖一把,喜甜可再加糖,煮开后关火晾凉。
密封罐放入几片黄柠檬片,倒入晾凉的话梅水,冷藏一晚更好吃哟!