爽口小酱瓜的做法和图解 好吃的爽口小酱瓜家常做法

炎炎夏日，谁不想来一碟开胃的小酱瓜～搭上一碗稀粥，那就是人间美味！
昨晚做的，放冰箱冷藏一晚，今早开吃～更入味啊！

用料  

爽口小酱瓜的做法  

1. 小美称重：主锅里依次加入酱油180克，陈醋100克，红糖或冰糖80克～合计360克，5分钟，100度，速度1

2. 黄瓜（如果有水果黄瓜会更好）切1cm的片状

3. 把切好的黄瓜片放入酱汁中，15分钟，70度，反转小勺～美味即成！

4. 稍稍放凉，冰箱冷藏后食用，口感更好～甜中带点酸还有点脆，这个夏天，我就靠它来开胃解腻了😜

5. 【补发一张】昨晚做的，今早冷藏后开吃～更入味啊😍