凉拌竹笋凉拌菜的做法步骤,凉拌竹笋凉拌菜怎么做最好吃

我喜欢吃凉拌菜。今天先做凉拌竹笋，下次再秘制一下麻辣香干之类的。

用料  

凉拌竹笋凉拌菜的做法  

1. 将竹笋洗净，用手慢慢掰开撕成条状。烧水加入竹笋，水开后继续煮2分钟。捞出沥干待用。

2. 将大蒜，葱切碎，放入碗里，加入唐，辣椒粉，辣椒面，十三香，醋，耗油，盐，麻油，生抽，花椒油。烧开油（锅子冒烟），浇在调料碗里。加入竹笋疯狂搅拌。完成。嘻嘻。