在雇主家的太太喜欢吃这个酱花生米,买了2次,感觉也不错,自己就试着做了,还不错,最起码比外面的干净卫生,吃的也放心
用料
花生米 | 350克 |
白糖 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
酱香花生米的做法
花生热油下锅炸,金黄捞出控油备用,冷却后加入少许盐,撒入白芝麻备用
锅留底油,放冰糖,,翻炒融化加生抽,老抽继续翻炒2,3分钟加入4勺白糖翻炒融化关火。到入炸好的花生米,翻炒均匀,冷却后就可以食用了。第一次做还是非常成功的。味道跟外面买的一样
小贴士
冰糖不要炒太久,会苦