家常韭菜别只炒鸡蛋了 韭菜烧豆腐 好吃的连汤汁都不剩做法，韭菜别只炒鸡蛋了 韭菜烧豆腐 好吃的连汤汁都不剩食谱与做法

红烧豆腐总是那么下饭，
今天给大家做一份别样的烧豆腐。
老人小孩都爱吃。

用料  

韭菜别只炒鸡蛋了 韭菜烧豆腐 好吃的连汤汁都不剩的做法  

1. 豆腐切小块备用，肉沫
   韭菜切段，把韭菜叶和韭菜筋分开装
   蒜瓣切碎备用

2. 起锅烧水，在水中加少许盐，焯水1分钟，捞起备用。
   
   我用的是南豆腐，也就是俗称的嫩豆腐。不能用老豆腐（北豆腐）。豆腥味太重，不好吃。

3. 起锅加油，先煸炒肉沫，肉沫变色☞
   放蒜瓣，韭菜筋和一勺黄豆酱
   炒出香味

4. 下焯好水的豆腐一起翻炒均匀

5. ➕水，半碗水。焖煮2分钟左右

6. 最后加韭菜叶，➕盐鸡精调味。
   最后淋上水淀粉勾芡收汁。
   即可出锅装盘享用

7. 这样做的豆腐不输饭店里的味道
   色香味，俱全
   汤汁拌饭很好吃😋
   喜欢的朋友可以试一试。

小贴士

用嫩豆腐好吃。老豆腐适合炖菜或者煮汤。
如果家里没有黄豆酱可以放的豆豉炒。
豆腐要焯一下水在烧，这样没有豆腥味也更好入味。