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家常小拌菜,好吃,好做
用料
腐竹拌口蘑的做法
准备好需要的食材,腐竹提前三个小时温水泡透没有硬芯,口蘑去根清洗干净
口蘑切片,泡好的腐竹切段
锅中加入开水,放一点盐,口蘑先煮一分钟,再下入腐竹烫一下即可捞出,冲凉控干水份
放入碗中,调入盐,生抽,白糖,香油,葱花,红椒搭配颜色,搅拌均匀
即可装盘食用
小贴士
腐竹要提前泡软,焯水时腐竹烫一下即可不宜久煮,根据自己口味,加点辣椒油,小米椒,味道鲜美口感丰富