家常美味 无比下饭
酱是外婆自己下的酱 家里的味道 可以网上买云南老酱代替
用料
鸡胗 | 4个 |
腌料🧂 | |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1克 |
花椒粉 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
醋 | 2滴 |
淀粉 | 半勺 |
配料🧄 | |
酱 | 半勺 |
蒜 | 1瓣 |
青椒 | 半个 |
芹菜 | 2根 |
干辣椒 | 3个 |
🐤爆炒鸡胗🐤的做法
鸡胗洗干净 改刀
放碗里用腌制那一部分的调料腌20分钟左右
青椒 芹菜切段 大蒜切开 干辣椒剪小段备用
大蒜青椒干辣椒下锅炒香 加鸡胗炒到断生 最后放芹菜
翻炒均匀加入酱 出锅前尝尝味道 如果太淡可以在放点盐或者生抽就可以啦😋