家常滋滋爆香的牙签牛肉做法，滋滋爆香的牙签牛肉食谱与做法

今年因为特殊疫情，哪里也没有去～ 看电影突然很想吃成都的麻辣小牛肉串，就动手做起了这道下饭快手菜，家人都吃的美滋滋的！

用料  

滋滋爆香的牙签牛肉的做法  

1. 学着拍视频把调味记录下来😊

2. 1）准备一块新鲜的黄牛肉

3. 2）错开肉的纹路切成片

4. 3）切好后放碗中，准备给牛肉片调味🧂

5. 4）调料在图片上😊

6. 5）牙签提前开水泡半小时，然后将牛肉片上下串好

7. 6）准备小葱 姜片 蒜片 备用

8. 7）热锅凉油加热后放入葱姜蒜在油锅里爆香，葱段炸至金黄变色捞出

9. 8）将牛肉串依次下锅炸至两面肉片变色捞出备用（2-3分钟）

10. 9）锅里倒入少许油 加入蒜末 姜末 孜然 辣椒粉（根据自己口味加辣or不辣）倒入炸好的牛肉，小火翻炒后装盘，就可以食用了，滋滋美味，孜然香味➕牛肉特别酥嫩，一道下饭菜，简直好吃到停不下来～

小贴士

第一次炸牛肉串的时候，油温不能太高，防止伤到自己～ 牛肉也容易炸糊！