用料
茄子 | 2个 |
猪肉末 | 500克 |
鸡蛋 | 1只 |
尖椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 瓣 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
姜粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
麒麟茄子+油焖尖椒的做法
茄子切连刀片,间隔大概一厘米。如果觉得不好切可以在茄子下放一双筷子,防止切断。
尖椒去籽切段。
切好的茄子和尖椒~为了做的方便茄子也分段了
往茄子里填肉馅,自己家吃多填一下才香~将多出来的肉馅抹下来。
将肉馅填入尖椒段
填好的茄子和尖椒。准备起油锅~
锅里热油,油要多一些,茄子很吃油。油热之后下茄子,有馅的一面冲下,煎一下
煎到这种承度的时候翻面,煎一下。然后下葱花蒜沫
下尖椒,炒出香味
成品~
多的肉馅煮了丸子汤~