用料
| 牛肉 | 250克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 生粉 | 少许 |
| 红椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 沙茶末 | 少许 |
| 香茅 | 半根 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
锡纸铁板黑椒牛肉的做法
所有材料。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
铁板盘一套。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒、红椒切好。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
牛肉下油、鸡蛋清、生粉腌制半小时，然后再下盐、味精、生抽、沙茶末、芝麻油、黑胡椒、香茅，拌匀腌制半小时。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
铁盘底包一层锡纸。下点食用油防粘底。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把青椒、红椒洒入盘底。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将腌制好的牛肉铺上。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盖好盖子，铁盘放煤气炉上烧开。注意控制火候，牛肉熟了即可，烧过头牛肉太老。约8分钟。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
香喷喷的烤盘牛肉就这样出来了。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
搞定。
![锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "锡纸铁板黑椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
