无辣不欢的我这道菜位居榜首!✌️
重点是简单又解馋🤤
本饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜上陪的了米饭,中陪面条,下陪馒头。
可以说是主食届的大众情人😍
用料
线椒 | 100克 |
酸菜 | 400克 |
鸡肉 | 350克 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 半勺 |
超级简单下饭菜❤️酸菜肉末小线椒的做法
准备食材
一块鸡胸3.5💰(九块一斤)一把线椒2💰(六块钱一斤)❣️注:炒出来比较辣,喜欢微辣的建议一块钱就够用了。
一包酸菜2💰(四百克一袋)
🌸酸菜清水洗两遍,把水攥干!酸菜分成叶子和根两部分分别切成末,根部较硬可以先切丝再切末。
🌸线椒比较辣切碎后尽量不要用手碰哦!
🌸鸡胸肉切成小肉末(也可以用猪肉末)
🌸切一些蒜末、姜末
🌸锅底放油,看到油锅冒烟就可以倒入姜末蒜末。变成金黄色就可以倒入鸡胸肉。
🌸将鸡肉炒至变色(大概一分左右)
🌸倒入酸菜翻炒均匀(两分钟左右)
🌸加入两勺生抽,半勺糖调味
🌸接着倒入线椒,翻炒两分钟倒入一勺生抽。炒至没有汤渗出,出锅前放少许鸡精。
❤️完美出锅,开吃❤️
小贴士
💕食材切成小末末更容易炒入味哦!
💖可以根据买来酸菜的酸度调整洗的次数,不喜欢太酸的可以多洗一遍!
💕一顿吃不完的可以炒菜时适当多放一点油,拌面🍜也很赞哦!
💖一定记得尽量将汤炒干再出锅,这道超级下饭菜我没有放盐哦!可以根据自己口味调整,口味重的适当放少许盐。因为酸菜比较咸而且放生抽也是咸的。