家常简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭做法，简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭食谱与做法

一提到酸菜鱼，我都忍不住流口水，那酸辣开胃，每次配米饭都忍不住吃2碗。今天分享酸菜鱼很不一样，加入黄菊和金汤，做一道黄菊金汤酸菜鱼，好吃又好看。

用料  

简单易学酸菜鱼，酸辣开胃，好下饭的做法  

1. 需要调料有藤椒，酸菜，干辣椒，金汤，白芝麻，黄菊

2. 黄菊可以让这道酸菜鱼别具一格哦

3. 鱼片加入胡椒粉，料酒，生姜，淀粉，蛋清，抓取均匀入味

4. 起锅烧油，将酸菜下锅炒香

5. 倒入适量水和金汤

6. 煮沸后，将鱼片放入煮，煮沸后即可关火

7. 将干辣椒，藤椒放入，泼上热油，再加入黄菊和干辣椒

8. 看，这样一道酸辣过瘾的酸菜鱼就做好了，太解馋了，真下饭

小贴士

鱼片要用胡椒粉，生姜，料酒，盐抓取均匀入味去腥。再加入蛋清和淀粉，可以使其更嫩滑。