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用料
碗装肉末茄子的做法
切条或滚刀,按照自己喜欢切
肉末炒至熟放豆瓣酱或者黄豆酱
酱下锅炒香即可
放入料酒,生抽,调料,水,烧开,倒入茄子
后面淋入少许淀粉起锅即可,美味可口的肉末茄子就出锅了
小贴士
切好形状,勿用水寖泡。切之前清洗干净