初夏到来,不想吃传统煮虾或者油焖虾,这道泰式柠檬虾一定要尝试!无论是独处时光,双人晚餐还是朋友聚会,都会带来不一样的感觉🍋是夏天了,没错🦐🍋🥗
用料
虾 | 15只 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
黄柠或青柠 | 1个 |
百香果 | 2个 |
葱花 | 适量 |
香菜末 | 适量 |
洋葱末 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 3克 |
香油 | 3勺 |
白芝麻 | 适量 |
泰式柠檬虾🦐酸辣清爽夏日必备的做法
▫️准备好部分食材。将鲜虾洗净,去虾线。小米辣 洋葱 香菜 葱末切好,如图的量就可以。
▫️鲜虾煮三分钟左右熟了直接捞出,用冰水浸泡一会儿,可以先放在一边,将百香果和柠檬切好。
▫️你自己冷静一下吧😑
▫️我选了黄柠檬和青柠檬两种,主要是为了摆盘好看。百香果选的时候挑熟的,这样味道更好更酸。
▫️鲜虾剥虾壳,保留虾尾。 ▫️加入3克盐,3勺生抽,少许香油,再将所有食材混合,充分拌匀,每只虾都照顾到。可以根据自己口味调整配料。
▫️用保鲜膜封好放入冷藏,充分入味。
▫️冰30分钟至3小时后,就可以拿出来品尝啦!清爽开胃,是夏天的味道了!希望你也可以成功哦⛽️