用料
| 毛豆仁 | 1小碗 |
| 减盐有机味增 | 2勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 半勺 |
| 酱油 | 2滴 |
| 香油 | 半勺 |
| 姜末 | 成末后黄豆粒大小 |
| 蒜末 | 成末后黄豆粒大小 |
日本风味下酒小菜【味增毛豆仁】的做法
煮1锅开水，水开后加入毛豆仁，煮大致3-5分钟去除毛豆的豆腥味，捞一颗尝一下，没有硬心儿了即刻捞出～
味增、白醋、蜂蜜等一系列上述调味料调制。如果喜欢偏甜或偏咸可以斟酌用料比例。
把调好的酱料和煮熟后的毛豆仁搅拌均匀～下面你要热食冷食就都随你喜欢了
小贴士
毛豆不要煮太久，煮过了口感容易发面，就不清爽了～
家常日本风味下酒小菜「味增毛豆仁」做法，日本风味下酒小菜「味增毛豆仁」食谱与做法
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