用料
黄油 | 70克 |
低筋面粉 | 70克 |
糖粉 | 33克 |
玉米淀粉 | 68克 |
可可粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
熟蛋黄 | 1个 |
麦丽素 | 16颗 |
黑巧克力 | 适量 |
白巧克力 | 适量 |
万圣节蜘蛛饼干的做法
材料准备
过筛糖粉
放入盐
再用打蛋器低速搅打均匀
先用刮刀按压混合,防止飞粉
过筛熟蛋黄
将黄油和蛋黄搅拌至完全融合
同时筛入低筋面粉,玉米淀粉和可可粉
大致搅拌后直接用手揉成团
成团后均匀的分成8个,分别搓圆
把饼干稍稍压扁,再用麦丽素按出两个小坑
烤箱设置上下火170度25分钟
将饼干放入烤箱烘烤
烤好后出炉放凉备用
将巧克力放入裱花袋在热水中融化
用黑巧克力粘住饼干和两颗麦丽素
用白巧克力在麦丽素上滴两个小圆,做蜘蛛的“眼白”
用黑巧克力给蜘蛛画上八条“腿”
最后用黑巧克力给蜘蛛滴上“眼珠”
这样我们萌萌的蜘蛛饼干就完成啦!