时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:30块
用料
糖粉 | 90g |
无盐黄油 | 150g |
芒果干 | 70g |
全蛋液 | 35g |
低筋面粉 | 210g |
芒果干饼干的做法
黄油切成小块,室温下软化到可以很容易地用手指能按出一个小坑的状态。用刮刀搅拌到比较顺滑。加入糖粉,搅拌到糖粉完全融合。
分两次加入打散的蛋液,每次加入都要搅拌到蛋液完全融合到黄油里。加入面粉,继续搅拌到面粉融到黄油里,最后加入切碎的芒果干,拌匀。
拌好的面团放到保鲜膜上,包起来,将面团整理成一个长条。放进冰箱里,冷冻1小时,把面团冻硬。
1小时后,把面团取出来,去掉保鲜膜,切成大概8毫米厚的片,分散开放在烤盘上。放入预热好的烤箱中层,上下火,大概160度,烤15到20分钟就好。
小贴士
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