家常低糖低油黑芝麻苏打饼干做法,低糖低油黑芝麻苏打饼干食谱与做法

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低糖低油黑芝麻苏打饼干的做法步骤图

宝宝做点低盐低糖的小零食
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用料  

黄油 25克
温水 80克
酵母 3克
低筋面粉 200克
糖粉 8克
苏打 1克
30克
黑芝麻 20克

低糖低油黑芝麻苏打饼干的做法  

  1. 将黄油从冰箱里取出,室温软化到手指可轻易按动的程度,然后切小丁。p.s 5月中旬,气温28度左右,软化同时约20分钟

  2. 用大约40毫升40度温水溶解酵母,稍搅拌均匀后静至约10分钟。

  3. 等待酵母静止的同时,将低筋面粉,糖粉,小苏打,盐,黑芝麻混合,再加入切丁丁黄油,揉搓均匀。

  4. 将酵母水加入上一步中准备好的粉中,再根据面粉吸水情况逐渐加入剩下的40毫升温水,将面粉混合成团。

  5. 将面团放在容器内,盖上保鲜膜,静置半小时

  6. 取出面团,用擀面杖擀成2毫米厚的面片,用饼干模具按压出形状,再撕去边角料,留下饼干片,或者用刀切成小方块也可以。

  7. 在烤盘里铺上油纸,用刮板小心将饼干移到烤盘上。烤箱预热170度,中层,上下火,烤15分钟

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