买了2份猪油，做了抹茶酥以后没用完，家里也没人吃猪油，于是脑洞打开，做了猪油曲奇，比黄油的好挤多了有木有，真心毫不费力啊。怕有猪油味儿，加了可可粉，换成抹茶粉或者面粉应该都可以。我不爱吃荤油味儿，自己做的黄油曲奇也不爱吃，但是爱做
用料
| 猪油 | 110克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 糖分 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
脑洞大开——猪油可可曲奇的做法
猪油加糖粉拌匀，开电动打蛋器，打蓬松。慢慢加入鸡蛋液打蓬松，边加鸡蛋液边开电动打蛋器低速打，加完差不多打匀了
筛入面粉和可可粉，用橡皮刮刀拌匀
小贴士
山东目前的温度，猪油是白白的，很柔软的固体，像果酱那样，很好打，挤起来毫不费力，无意间试的，真是赞