原方是豆瓣看到的,原文标题是“和兔咪一起烤的那些蛋糕(副标题:懒人烘培)”,真心喜欢这种粗放的欧美方子,简单快手,没有太多讲究,味道却超级棒!
原方纯文字,我根据自己做的做了一些调整。
准备工作不到十分钟,烤约1小时,适合周末早餐,或者工作日晚上烤好,第二天早上入烤箱烤热。
用料
中粉 | 200g |
黄油 | 130g左右 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 70g |
苹果 | 1.5个,一个约240g |
泡打粉 | 2小勺 |
杏仁粉 | 25g |
杏仁片 | 少许 |
肉桂粉 | 少许 |
懒人苹果蛋糕的做法
黄油完全融化后加鸡蛋搅拌。
加除苹果外所有材料,面糊有可能比较干,或者有疙瘩,不用管他。
烤箱预热180度,舀一半的面糊进容器铺平,放切成的苹果,再把剩下的面糊铺在苹果上。
原方说,别怕高低错落或者苹果没盖住,一烤它就会自我修复。
最上面撒杏仁片。
入烤箱,150度约1小时。
小贴士
我用的不沾容器,如果你的容器不是不沾的,原方说要涂油或者用油纸。