在一个没有Lady M的城市
也心心念念想要吃Lady M的抹茶千层
一口咬下去
好像又回到了纽约
(此配方是根据曼食慢语自己改良成了自己爱吃的口味,简化了奶油的过程,并且根据手残星人改成了不用给饼翻面版🥰侵删)
用料
牛奶 | 650克 |
黄油 | 50克 |
抹茶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 240克 |
细砂糖 | 90克 |
奶油 | 适量 |
草莓 | 几个 |
抹茶草莓千层蛋糕【平底锅版】的做法
把除了奶油和草莓之外的材料都混合在一起,搅拌成面糊状,过筛,放冰箱冷藏一小时。
用平底锅加点油【最小火!!】摊成薄薄的饼,一次用一勺面糊就够了,为了防止手残星人,不用翻面,直接把平底锅扣下来饼就自己到盘子里啦。注意每次都要刷点油在锅里才不粘锅。最后可以用模具裁成规律的圆形。
我直接买了超市的Cool Whip(就是现成的奶油),拌上一些抹茶粉,就成了抹茶味的奶油啦。
像这样一层饼,一层奶油,一层草莓。
最后装饰一下,就好了!冷藏几小时再食用,味道更佳!