记录自用
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 面粉 | 100g |
| 可可粉 | 10g |
| 细砂糖 | 90g |
| 黄油 | 40g |
| 蔓越莓干 | 适量 |
全蛋法可可纸杯蛋糕的做法
黄油隔水融化成液体，蔓越莓干沾上一层面粉，面粉与可可粉混合过筛，备用
全蛋分次加入细砂糖，60度温水坐盆法打发
面粉分两次加入翻拌均匀，挖出一部分与黄油混合，再倒回面糊翻拌均匀
倒入纸杯，8分满即可，每个纸杯里放几颗蔓越莓干。160度，上下火，中层20-25分钟
晾到略有余热装保鲜袋扎紧，以后吃起来表皮不会太干（北方适用，南方也许不需要？）
家常全蛋法可可纸杯蛋糕做法，全蛋法可可纸杯蛋糕食谱与做法
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