用料
| 蛋糕糊食材 | ： |
| 牛奶 | 90克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 草莓果酱 | ： |
| 草莓 | 100克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬计 | 8克 |
| 裱花材料 | ： |
| 淡奶油 | 500克 |
| 芒果 ，草莓，蓝莓 | 适量 |
| 杏仁片 | 适量 |
草莓杏仁蛋糕的做法
打发蛋白低速转高速打，细砂糖分3次加入，最后一次加入连同玉米淀粉一起加入，低速搅打至糖融化起尖勾。
牛奶，玉米油，蛋黄加入一起搅拌均匀再加入低筋面粉搅拌起粘性。
预热烤箱170度，将蛋黄糊与蛋白霜分两次混合翻拌均匀，将蛋糕糊倒入模具，震出气泡，放到烤箱烤25分钟，烤好后倒扣放凉备用。
草莓用料理机打成泥，倒入锅里加入细砂糖和柠檬汁（柠檬汁有增艳果酱颜色的作用，没加果酱颜色会暗沉）。
淡奶油加草莓酱打发，果酱的比例不超过奶油20%，打至7-8分发，奶油出现纹路不消失就可以了。
蛋糕切成2片，在蛋糕中间抹上奶油铺上各种水果夹心，在蛋糕表面抹上奶油进行裱花。