用料
| 低筋面粉 | 85g |
| 黄油 | 60g |
| 糖粉 | 85g |
| 牛奶 | 80ml |
| 鸡蛋 | 50g |
| 可可粉 | 2大勺 |
| 盐 | 1/8小勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用
![巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第2张]( "巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化至可以轻松用手指捅一个窟窿，使用厨师机K字浆高速打发至体积略变大，颜色略变浅
![巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第3张]( "巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第3张")
加入糖粉，用厨师机K字浆搅拌均匀
分三次加入鸡蛋液，每次都要鸡蛋和黄油完全混合后再加入下一次，最终应该质地细腻，没有蛋油分离
倒入牛奶以及第一步过筛备用的面粉，一边顺时针转动碗，一边将结块的面团按在碗壁上将其压散，直至粉团消失![巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第4张]( "巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第4张")
将面糊装进裱花袋，底盘内垫马芬烘焙油纸杯
![巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第5张]( "巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第5张")
将面糊挤进纸杯中，约2/3满，轻震一下，震出气泡
![巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第6张]( "巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第6张")
烤箱预热180°放入，约20分钟
![巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第7张]( "巧克力麦芬-凯伍德厨师机的做法步骤图 第7张")
