最近超火的粑粑糕💯,来份同款巧克力口味的,面糊里加上2颗巧克力🍫币,烘烤出来的蛋糕🍰软嫩甜香,中间还有浓郁👍的融化的巧克力🍫好吃又过瘾❗️
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 90克 |
玉米淀粉 | 20克 |
砂糖 | 35克 |
糯米粉 | 100克 |
可可粉 | 10克 |
柠檬汁 | 几滴 |
巧克力币 | 适量 |
粑粑坊同款💯巧克力爆浆糯米糕,软软的好吃的做法
作法:👇
✅1、玉米油➕牛奶搅匀,分离鸡蛋,蛋黄加到牛奶糊中搅拌均匀
✅2、过筛可可粉➕低粉搅拌均匀✅3、蛋白➕柠檬汁➕糖打发硬性发泡,打蛋器提起有个直立的三角尖,烤箱预热170度
✅4、先取一小部分蛋白霜,加到面糊中翻拌均匀,之后倒回蛋白霜盆里,继续翻拌均匀✅5、面糊倒纸杯里,放上2块巧克力,放烤箱烘烤30分钟,表面微微上色就可以出炉啦❗️
可可清香跟糯米香味融合在一起,软糯糯的清香好吃,还能见到巧克力爆浆,超香❗️