家常5分钟就做好！软软QQ的日本和果子——蕨饼做法，5分钟就做好！软软QQ的日本和果子——蕨饼食谱与做法

念念不忘去日本京都玩买的蕨饼啊...

       蕨饼是日本传统甜点（和果子）的一种，和我们的「凉糕」跟「莲藕凉糕」有异曲同工之妙。
       正统的做法是把晒干蕨类根部磨成粉，再加糖加水煮到非常粘稠的程度，放凉成型撒上黄豆粉即可食用
       我手边没有蕨饼粉～就拿木薯淀粉代替喽

用料  

5分钟就做好！软软QQ的日本和果子——蕨饼的做法  

1. 木薯淀粉、黑糖、水直接放入锅中

2. 开中火，一直搅拌

3. 开始出现粘稠的感觉，加快搅拌速度

4. 转小火一直搅拌至透明就可关火

5. 倒入容器中放凉，怕粘粘可以在盘中刷点油

6. 彻底冷却后切切切～小块一点比较好

7. 倒入熟黄豆粉中，均匀粘上粉

8. 摆盘享用啦～

小贴士

这基本上是一道非常简单快手的甜点，只要火不要太大，彻底搅拌均匀就一定会成功

老人小朋友吃建议切小一点，比较好入口
tb可买到蕨饼粉
我用的木薯淀粉是自己做珍珠剩下来的