此款蛋糕新手也能驾轻就熟,不需要苦练奶油抹平术、不需要学习如何裱花,照样有颜值有气质,用她来迎接美好的2016再好也不过了!😋😋
用料
戚风蛋糕 | 1个 |
动物淡奶油 | 250ml |
草莓 | 少许 |
芒果 | 少许 |
装饰糖珠 | 可有可无 |
薄荷叶 | 可有可无 |
冰糖粉 | 25-30克(甜味根据个人囗味) |
花园小清新半裸戚风蛋糕的做法
下厨房里随便找个评价高的方子,做一个戚风蛋糕。(我做的是8寸)
淡奶油从冰箱里拿出,加入所有的冰糖粉,用电动打蛋机打到湿性打发,即稠稠的但尚可缓慢流动的状态即可。
将打好的淡奶油倒在蛋糕上,让奶油自然流淌下来,铺上装饰的水果,点缀上薄荷绿叶和银色糖珠即完成了。
小贴士
淡奶油打发前需在冰箱冷藏12小时,打淡奶油的不锈钢器皿最好也先冷藏一下,有利于淡奶油的打发。