又是宅在家一个月的产物😍
操作非常简单,就是烤箱烘烤时间较长,因为用的水浴法,而且我加的冷水,亲们也可以尝试加开水,或者烤箱温度升高点试试,会不会时间短一些~
用料
鸡蛋 | 2个 |
橙子(装饰) | 少许 |
牛奶 | 90克 |
橙汁 | 10克 |
奶油奶酪 | 250克 |
细砂糖 | 70克 |
玉米淀粉 | 15克 |
香草精 | 1滴 |
香橙乳酪蛋糕的做法
材料称重备用
奶油奶酪加细砂糖用电动打蛋器搅匀
搅匀后是这样的
分次加入鸡蛋,继续搅匀
加入橙汁、牛奶、香草精(可不加);
在筛入玉米淀粉;会感觉面糊糊比较稀薄,没有关系哒!我装在方形布朗尼盒子中,底下垫了纸,这样的方子可以做3个
烤箱预热160℃,烤盘里面加水。
出炉以后蛋糕是和磨具一样高的,冷却后回缩了很多,而且出炉以后不能马上脱模,冷却后直接冷藏6小时以上。我冷藏了一晚上,拿出来非常好吃哟(因为面糊很稀出来的蛋糕也很软,一定要冷藏才能吃哦)冷藏一整晚的蛋糕回缩了好多,但味道超赞!