超级好吃的一款纸杯蛋糕
不会开裂,不会皱皮,成品6杯左右
用料
鸡蛋 | 2个 |
油 | 30克 |
牛奶 | 40克 |
香草精 | 2滴 |
糖 | 35克 |
低粉 | 46克 |
不皱不开裂的纸杯蛋糕 花环纸杯蛋糕教程的做法
1.玉米油➕牛奶混匀乳化
2.➕低粉继续混匀混匀
3.分离鸡蛋,蛋黄磕进面粉糊里,蛋白磕进干净的容器里,分好鸡蛋就可以预热烤箱啦,140度预热
4.混匀好的蛋黄糊
5.蛋白加糖准备打发
6. 打发至小弯钩状态
7.混匀蛋白霜与蛋黄糊,先取二分之一蛋白霜与蛋黄糊
8. 混匀以后全部倒入剩余的蛋白霜里继续混匀,倒入裱花袋里,挤在纸杯蛋糕里,8分满左右
9:烤箱中下层,130度40分左右
打好的淡奶油
放凉好的纸杯
挤上奶油
放草莓装饰
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