爱心形玛德琳蛋糕的做法步骤,爱心形玛德琳蛋糕怎么做最好吃

原方：tb店劣狐狐 他家卖的模具页面自带方子，我把红丝绒液用红曲粉代替了
本方可以做12个爱心
本人新手，一次成功

用料  

爱心形玛德琳蛋糕的做法  

1. 全蛋大概1.5个鸡蛋，我是用一个全蛋加另外半个蛋白液。全蛋➕砂糖➕蜂蜜➕盐隔水加热搅拌至温热，同时黄油隔水融化

2. 粉类过筛两次，倒入蛋液中，翻拌均匀。融化好的黄油倒入面糊中，画圈搅拌后再翻拌均匀，再加入柠檬汁翻拌

3. 加入红曲粉，边加边搅拌，看颜色，直到调出你满意的颜色为止。（烤出来会比糊糊红色深），建议糊糊调成粉红色即可。调好的糊糊装入裱花袋放冰箱冷藏至少1小时后取出放置室温

4. 挤入模具8-10分满，上下火190度5分钟转170度5分钟，大烤箱可适当减少10度。烤完取出立即脱模（亲测此模具无需刷油即可轻松脱模)

5. 烤的时候很快就会大肚子

6. 脱模凉凉。

7. 巧克力裱花笔用热水泡软后在蛋糕上画图案即可。此蛋糕口感松软，微甜，很好吃😋

小贴士

想要可可味或抹茶味的在红曲粉步骤换别的粉。
有红丝绒液的会比红曲粉颜色更美。