以往做牛奶小方,都用的吉利丁片。可是很多群友说常常没有这个的!
那就来个无吉利丁片滴
用料
椰蓉 | 适量 |
玉米淀粉 | 25克 |
糖 | 20~25克 |
水 | 170克 |
OzCow全脂奶粉 | 30克 |
牛奶小方奶粉版的做法
1⃣️容器内铺一层椰蓉。我用的玻璃碗,很好脱模,不先铺也可以的。
2⃣️奶锅内加入淀粉,奶粉,糖和水,搅拌均匀融化即可!可以用开水。
3⃣️开小火,边煮边搅拌。
4⃣️很快就成这样浓稠状了,离火。倒入容器中,坐冷水快速冷却,入冰箱冷藏2小时以上即可脱模切块,滚一层椰蓉防粘即可!没有椰蓉直接挖着吃也行呀
❤️入模后尽量刮平,切块会更漂亮。
❤️没有椰蓉也可以撒奶粉,抹茶粉,可可粉~
小贴士
❤️玉米淀粉我用的家乐玉米淀粉。