家常生日蛋糕、圣诞节蛋糕（手残党的福利）做法，生日蛋糕、圣诞节蛋糕（手残党的福利）食谱与做法

这样简单的生日蛋糕适合手残党的我

用料  

生日蛋糕、圣诞节蛋糕（手残党的福利）的做法  

1. 八寸戚风蛋糕一个（鸡蛋五个蛋清分离，蛋黄加入30g糖搅拌均匀，加入牛奶50ml，大豆油50ml，低粉90g，搅拌均匀；蛋清中加入50g糖打发，打发盆子倒扣不会掉；蛋清与面糊混合均匀后，放入烤箱160度35-40min，预热10min。考好后倒扣，防塌陷）

2. 奶油加入细砂糖打发，草莓洗净切好。

3. 如图摆放好。蛋糕中间可涂奶油，夹层水果或奥利奥碎。

小贴士

戚风蛋糕蛋白打发是关键