蜂蜜红枣蛋糕的做法步骤,蜂蜜红枣蛋糕怎么做最好吃

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蜂蜜红枣蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

250克左右配方,适合6寸模子,140度55分钟

用料  

红枣 75克
红糖 30克
牛奶 100克
25克
低筋面粉 110克
蛋黄 3个
砂糖 15克
蛋白 3个

蜂蜜红枣蛋糕的做法  

  1. 红枣熟去核去皮打成枣泥。红糖倒入牛奶中融化,取1/2稀释枣泥。蛋黄加油加1/2红糖液打发乳化,加入枣泥拌匀。面粉过筛拌匀。

  2. 蛋白分3次加糖打发至硬性,混合蛋白蛋黄糊。