家常巧克力奶油蛋糕（一次成功）做法，巧克力奶油蛋糕（一次成功）食谱与做法

四岁多的👶开始说想吃巧克力蛋糕。巧克力
所以就动手了。

蛋黄蛋白分离时，分别装入无水无油容器中。蛋白放入冰箱冷藏待用。

用料  

巧克力奶油蛋糕（一次成功）的做法  

1. 可可粉

2. 可可粉加入牛奶，玉米油

3. 搅均

4. 加入低粉，z字搅均。

5. 加入蛋黄4个，Z字搅均

6. 蛋白打发部分：无水无油容器中放入蛋清去冰箱冷藏。加入柠檬汁或者醋，分三次加入，第一次大泡时，第二次细腻时，最后打到起小尖沟就好

7. 蛋清分三次加入.第一次取三分之一，翻拌手法。

8. 翻拌视频

9. 最后一次全倒入剩余的蛋白

10. 从高处一点的位置倒下八寸磨具

11. 170度上下管35分钟

12. 戚风蛋糕出炉

13. 淡奶油加入奶粉、糖。可可粉

14. 容器底下放冰袋打发，我打发到这状态比较硬裱花

15. 抹面。我没有转盘。也没有抹奶油的刀是用宜家那个绿色翻拌工具

16. 那个筛子在蛋糕上面撒些可可粉装饰

17. 我真的要好好学习裱花。不然感觉美中不足就是它了

18. 阳光下的巧克力蛋糕

19. 灯光下的巧克力蛋糕

20. 宝宝切的

21. 家里没水果了。就拿了奥利奥来凑。

22. 开动了。