家常巧克力杏仁马芬蛋糕做法，巧克力杏仁马芬蛋糕食谱与做法

这款马芬蛋糕的做法十分独特，在配料上使用了高纯度的黑巧克力和大量纯杏仁粉，从而营造出巧克力和坚果混合的独特浓香。特别减少了糖量，增加了一些蜂蜜，更让蛋糕在浓香中呈现出淡淡的苦味和松软的口感，让人欲罢不能！搭配清素黑咖啡，苦与香，谁能说得清？搭配一杯绿茶，中西结合的下午茶，也无不可。

用料  

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法  

1. 将黑巧克力掰成小块，隔水加热或用微波炉将巧克力融化。

2. 加入色拉油，搅拌均匀。

3. 鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜，搅拌均匀。

4. 低筋面粉和泡打粉混合过筛3遍，再与杏仁粉混合过筛，过筛后剩下的杏仁碎不要扔掉，仍旧放回混合粉类中。

5. 过筛后的粉类边搅拌边加入到蛋糊中，翻拌均匀。

6. 再将巧克力糊加入到蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。

7. 蛋糕糊装入模具中，约8分满。

8. 送入预热好的烤箱中，上下火160度，中层烤制30分钟即可（用竹签扎透蛋糕，拔出后没有黏黏糊糊的面糊）。