家常1⃣️0⃣️分钟 4⃣️步骤—便捷版☁️云朵蛋糕—蛋清🥚消耗做法,1⃣️0⃣️分钟 4⃣️步骤—便捷版☁️云朵蛋糕—蛋清🥚消耗食谱与做法

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1⃣️0⃣️分钟 4⃣️步骤—便捷版☁️云朵蛋糕—蛋清🥚消耗的做法步骤图

还不是做了冰淇淋🍦剩了蛋清~
光盘🥣行动!不浪费!
让我们做一顿早餐云朵☁️面包吧!

用料  

蛋白 5个(正好剩了5个,但我的鸡蛋小)
白糖🍬 20克
玉米淀粉 10克
🤦‍♀️ 2勺(去腥,实在是没有白醋或柠檬🍋)

1⃣️0⃣️分钟 4⃣️步骤—便捷版☁️云朵蛋糕—蛋清🥚消耗的做法  

  1. 1⃣️全部蛋清+全部白糖🍬倒入厨师机,搅拌到能挂起;
    2⃣️然后将10克玉米淀粉倒入厨师机,继续搅拌到比较凝固;

    1⃣️0⃣️分钟 4⃣️步骤—便捷版☁️云朵蛋糕—蛋清🥚消耗的做法步骤图 第2张
  2. 3⃣️将烤盘上铺一层“耐高温的硅油纸”,然后把打好的蛋白倒在上面,#摆盘😋##凹造型🎨#并摆上喜欢吃的坚果🌰(我顺手拿了一包MR坚果)

    1⃣️0⃣️分钟 4⃣️步骤—便捷版☁️云朵蛋糕—蛋清🥚消耗的做法步骤图 第3张
  3. 4⃣️烤箱160度预热10分钟,然后将摆盘好的蛋白公主👸🏻放入烤箱,160度烤20分钟;

    5⃣️出锅吃吧!!
    表面有点焦糖感,里面真的soft啊!
    云朵☁️蛋糕🍰
    留不到明早了,已经下肚了!

    1⃣️0⃣️分钟 4⃣️步骤—便捷版☁️云朵蛋糕—蛋清🥚消耗的做法步骤图 第4张

小贴士

🌟料酒/白醋/柠檬汁🍋必加其一,不然蛋白真的有些腥~
🌟🌟趁热吃!焦糖感足,且不容易塌陷~
🌟🌟🌟出锅后,赶快拍照📷不然过1分钟左右就有点塌陷了,不饱满不好看了~

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