黄金古早蛋糕的做法步骤,黄金古早蛋糕怎么做最好吃

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黄金古早蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

植物油 70克
低筋面粉 90克
鸡蛋 6个
牛奶 60克
1克
砂糖 65克
葡萄干 1把

黄金古早蛋糕的做法  

  1. 提前准备:模具底板包油纸
    70g油倒在干的大碗里 放微波炉打2分钟

  2. 90g低粉倒进油碗,用蛋抽搅拌均匀

  3. 往碗里加60g牛奶,搅拌均匀,再加6个蛋黄搅拌均

  4. 剩下6个蛋白打进那个红色的最大的汤碗,加1g盐,65g糖(糖分两次放)打到湿性发泡,拎起打蛋器是弯钩状

  5. 这个时候去把烤箱预热150°,烤箱里要有水,葡萄干洗一洗。

  6. 挖一点蛋白到蛋黄碗里搅拌均,再把所有蛋黄倒进蛋白碗搅拌均,倒入蛋糕模具,撒葡萄干

  7. 烤箱150°60分钟 中途盖锡纸