不用打发，全程打蛋器搅几下，拌一拌，倒入模具一烤，只要摸清自己烤箱脾气，只要别烤糊就行哈！
记录只为以后不用再找多份食谱，对比哪个好吃！太麻烦！而且家人想吃啥，进来一看，还能点菜！
用料
| 柠檬皮 | 半个 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 若干（没有就挤点柠檬汁） |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 红曲粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黄油 | 100克 |
手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法
柠檬皮去白心儿，切成超细丁，也可以用小号的拉蒜器，几秒钟就搞定
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第2张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第2张")
柠檬丁放入白糖腌制一下
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第3张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第3张")
盆中打两个全蛋，倒入柠檬白砂糖混合物，我糖放的不多，个人不喜欢太甜！
挤入几滴香草精！没有就放柠檬汁！![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第4张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第4张")
将面粉，红曲粉，泡打粉筛入蛋糊
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第5张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第5张")
打蛋器搅几下，或者刮刀翻拌
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第6张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第6张")
倒入100克黄油，想减肥可以少放，就是蛋糕表面会容易干，不影响吃！
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第7张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第7张")
继续搅匀！
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第8张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第8张")
放入裱花袋，挤入模具，八分满！怕粘模具，可以在模具上刷油！
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第9张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第9张")
烤箱170度预热10分钟，放入挤好的蛋糕糊，10-12分钟，最后几分钟一定要看着点，要不然不知道烤箱脾气，有可能会糊！
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第10张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第10张")
插上雪糕棍，沾上融化的的白巧克力！外脆内软，超好吃！
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第11张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第11张")
没有红曲粉可以不放，还可以放不同颜色果汁，具体看你心情啦！
![手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第12张]( "手残党也能成功的玛德琳蛋糕的做法步骤图 第12张")
小贴士
没有模具可以用蛋糕托纸，再不行就拿烤碗，反正咋的都能做出来不同形状的！