家常草莓慕斯，精致小甜点做法，草莓慕斯，精致小甜点食谱与做法

我家妞特别喜欢草莓🍓，草莓做的食物都爱吃，今天来一款简单又好吃的草莓慕斯

用料  

草莓慕斯，精致小甜点的做法  

1. 2片吉利丁片，提前5-10分钟泡水（凉水）

2. 200克草莓，50-60克白糖都可以，10秒/速10

3. 10秒打磨后，还是会有一些果肉小颗粒，用刮刀将锅壁的草莓刮下来

4. 将泡软的吉利丁片放入主锅

5. 3分钟/120度/速2

6. 倒在一个大碗里备用

7. 清洗主锅，并且擦干水分，插上蝴蝶棒，加入200克淡奶油，我用的是蓝风车

8. 1分钟/速3打发奶油至6分左右的状态，我图中的时间是1分05秒，我觉得1分钟，奶油挂壁就够了

9. 倒入刚刚的草莓液

10. 30秒/速3混合

11. 倒入小的慕斯盒

12. 这个方子正好倒进9个慕斯盒里，拿到冰箱里冷藏4小时

13. 整理冰箱时，发现冷冻层有几盒冷冻水果，正好拿出来装饰一下，美美哒～

14. 没有慕斯盒的，准备一个6寸活底模具，外面包上一层锡纸，草莓一切二，如图摆在模具四周

15. 做好的慕斯液，倒进去，拿到冰箱冷藏4小时以上

16. 脱模后就是一整块慕斯

17. 切一块，也很好看

18. 这种放冰淇淋的小盒子也可以装