家常猛男必吃!粉嫩嫩樱花糖果蛋糕做法,猛男必吃!粉嫩嫩樱花糖果蛋糕食谱与做法

味美阁 人气:3.17W
猛男必吃!粉嫩嫩樱花糖果蛋糕的做法步骤图

春日限定~简直是太养眼啦,少女心爆棚

用料  

牛奶 50克
色拉油 45克
低筋粉 70克
蛋黄 4个
蛋清 4个
细砂糖A 50克
柠檬汁 2克
粉色色素 微量
淡奶油 200克
细砂糖B 8克
新鲜草莓丁 适量
粉色豆沙五瓣花 适量

猛男必吃!粉嫩嫩樱花糖果蛋糕的做法  

  1. 打蛋盆中倒入牛奶和色拉油,搅拌至乳化。

    猛男必吃!粉嫩嫩樱花糖果蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 倒入过筛的低筋粉拌匀。

  3. 倒入蛋黄拌匀。

  4. 蛋清中滴入柠檬汁,分3次加糖打发。

  5. 蛋白霜打发至中性发泡。

  6. 蛋黄糊中加入粉色色素分次与蛋白霜拌匀。

  7. 将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中。

  8. 抹平,震出空气。

  9. 放入烤箱,上下火 170度,中层,15分钟左右。

  10. 取出,倒扣在冷凉架上,撕掉硅油纸,晾凉备用。

  11. 将蛋糕胚切割成相同尺寸的3片。

  12. 淡奶油中加入细砂糖打发。

  13. 取出一半淡奶油调成粉色,将两种奶油分别装入裱花袋备用。

  14. 桌上铺上包装纸,在中间位置放上一片蛋糕胚。

  15. 在蛋糕胚上挤上白色淡奶油,加入草莓丁。

  16. 盖上一层蛋糕胚,重复以上动作。

  17. 再盖上最后一片蛋糕胚,裱上粉色淡奶油,放上几朵豆沙霜五瓣花。

  18. 将包装纸向内折叠,两边系上丝带。

小贴士

模具:28*28CM方形烤盘

最近更新