家常榴莲重芝士蛋糕 小美版做法，榴莲重芝士蛋糕 小美版食谱与做法

把一整个榴莲肉都放进去！
8寸活底模具，另备一个烤盘水浴烤。

用料  

榴莲重芝士蛋糕 小美版的做法  

1. 锡纸将模具底部包好，以免漏水。

2. 黄油 2分钟 70度 速度2  融化

3. 消化饼、10克细砂糖加入黄油里（坚果可碎也可直接压入饼底）10秒速度7

4. 把饼干屑压实，入冷藏备用。

5. 160度预热烤箱。
   清空主锅，放入奶油奶酪（软化）与70克细砂糖，2分钟 速度5打至均匀

6. 入蛋 1分钟速度5
   加入牛奶、柠檬汁、朗姆酒、玉米淀粉 2分钟 速度5

7. 入50克榴莲果肉。30秒 速度5

8. 其余榴莲果肉铺在饼底，倒入蛋糕糊

9. 烤盘倒入水，水位近蛋糕糊一半为宜

10. 160度 70分钟（我的时间正好，不用盖锡纸，也不用加温度）
    上色过快要盖上锡纸，上色不足可以上火加高几分钟。

11. 离水冷却至冰箱冷藏

12. 冷藏三个小时以上就可以吃

13. 整块榴莲果肉 🤩🤩🤩

14. 有什么疑问可以问我 vivianlee9