用料
| 玉米油 | 40克 |
| 低粉 | 45克 |
| 蛋黄 | 52克 |
| 蛋白 | 110克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
烫面巧克力戚风纸杯蛋糕的做法
油加热到70～80度，倒入粉。
蛋白打发硬直的尖角。
烤箱中下层烘烤110度40分钟，120度25分钟，150度15分钟，最后10分钟开热风。
每份26克面糊。
家常烫面巧克力戚风纸杯蛋糕做法，烫面巧克力戚风纸杯蛋糕食谱与做法
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